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家庭厨艺班

时间:2009-01-25 11:41:03  来源:hnschool  点击:656
学制 1个月
颁布证书 ●本校《结业证》●省厅《上岗证》
就业推荐 学校提供就业信息
标准化理论实践教学,着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程) ●烹饪理论:烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
●基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
●热菜:家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。
●冷菜:开胃菜。
职业规划 提高自身美食修养与烹饪技术,能独立设计,安排烹制各类家庭聚会菜品。
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