d
网站首页 学校简介 专业设置 证书专栏 名师风采 校园场景 最新资讯 就业保障
学生作品 成功学子 学校荣誉 访客留言 每周一菜 雕刻作品 网上报名 联系我们
 公告中心



厦门厨师培训
泉州厨师培训
福州厨师培训
福建厨师培训

厦门烹饪培训
泉州烹饪培训
福州烹饪培训
福建烹饪培训

厦门厨师烹饪培训
泉州厨师烹饪培训
福州厨师烹饪培训
福建厨师烹饪培训

插花艺术培训
厦门插花培训
泉州插花培训

营养师培训
公共营养师培训
厦门营养师培训
泉州营养师培训
福州营养师培训
福建营养师培训

西餐西点培训
厦门西餐面点培训
面包制作,面点培训
西点培训,西餐培训BR>初、中级调酒师班 随到随学
面点速成班 随到随学
食雕艺术班 随到随学

以上专业长年招生
详情请咨询客服!

欢迎来到华南厨师学校!

我校计划将于4月初进行国家职业资格证书鉴定考试,从即日起开始接收报名,凡是符合条件有考证需求的人员,均可报名参加。欲报从速!详情请咨询我校招生办。
 专业设置
·私人定制创业班
·西点微商创业班
·韩式裱花班
·小吃创业班
·时尚咖啡冷饮班
·时尚咖啡班
·时尚调酒班
·调酒师高级班
·两年制王牌西餐全能班
·法式甜点班
·咖餐创业班
·美式料理全能班
·国家等级考证班
·韩国料理全能班
·时尚冷饮班
·裱花专业班
·翻糖专业班
·面点预约班
·干点速成班
·两月面点速成班
·面包速成班
·半年制西点深造班
·家庭厨艺班
·中点速成班
·两月西餐速成班
·果蔬食雕艺术班
·特色班
·药膳养生班
·餐饮经营管理班
·行政总厨班
·创意料理班
·分子料理班
·糖艺班
·陶艺蛋糕班
·甜品台制作班
·半年制西餐深造班
·一年制西餐精英班
·两年制大厨全能班
·一年制大厨精英班
·半年制中餐深造班
·两月厨师速成班
·一年制西点精英班
·两年制王牌西点全能班
·泰国菜班
·日本料理全能班
·台湾特色小吃班
·餐饮创业速成班

华南泉州烹饪培训班学苏菜大厨分享厨艺:清蒸多宝鱼的做法

时间:2015-12-28 11:39:06  来源:华南泉州烹饪培训班  点击:664
  泉州烹饪培训班学苏菜哪家实惠?泉州烹饪培训学校苏菜培训班哪家规模大?泉州学烹饪苏菜培训哪家学生多?华南泉州烹饪培训学校师资一流,设备先进,学生多。今日华南泉州烹饪培训班大厨余老师分享厨艺:清蒸多宝鱼的做法。
  多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖,也是做生鱼片的好材料,其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
  主料:多宝鱼750克,红椒1段,香菜1棵。
  辅料:植物油2汤匙,葱40克,食盐4克,姜40克,蒸鱼豉油适量,料酒1汤匙。
  清蒸多宝鱼的做法
  1.多宝鱼去除内脏和鱼鳃。反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水。
  2.用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟,放上葱姜段。
  3.蒸锅中放入适量水烧开,将鱼放入蒸锅。盖上锅盖,大火蒸7-8分钟,关火焖2-3分钟。
  4.期间,将葱姜红椒切丝,香菜切段。
  5.将蒸好的多宝鱼取出,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水,浇上蒸鱼豉油。
  6.放上葱姜红椒丝和香菜。
  7.炒锅烧热加入2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油浇在葱姜丝上。即可。
  烹饪技巧
  多宝鱼与很多鱼不同,它的身体表面有一层保护液,非常粘稠,需要用刀反复刮干净。若想洗的干净点,刮一遍,再洗一遍,不滑为止。建议不要去皮。其实鱼皮里面营养很丰富 的。
 推荐文章
·福清厨师培训学校教你制作酸菜鱼
·初中毕业后我到来厦门厨师培训学校学中餐
·厦门特色小吃培训班教大家制作正宗的厦门沙茶面
·莆田特色小吃培训学校王老师教你制作正宗“莆田卤面”
·漳州烘焙培训学校教你制作“奶油水果塔”
·福建糕点师培训学校教你制作超美味的糖渍樱桃
·教你挑选樱桃华南厦门厨师培训学校经验分享
·华南泉州中餐培训学校林老师教你挑选苦瓜
·华南泉州厨师培训学校教你挑选优质的芒果
·华南厦门烘焙培训学校:教你制作水果酸奶
厦门厨师培训
Copyright © 2006-2010 福建华南厨师培训学校 All Rights Reserved | 版权所有 邮箱:hnzyjy@163.com
网站ICP备案:闽ICP备09020521号-4 | 华南烹饪培训学校主站 | 厦门烹饪厨师学校 | 厦门厨师学校 | 厦门厨师培训
厦门湖里一校电话: 0592-6026598 厦门一校地址: 厦门湖里大道78号(华光站)
厦门湖里二校电话: 0592-5617958 厦门二校地址: 厦门市湖里大道99号同吉大厦(石头皮山站)
泉州电话: 0595-22165118 泉州地址: 泉州市新华路象峰巷50号(开元寺西大门往南200米,新华路中闽百汇正对面)
福州电话: 0591-88081498 福州地址: 福州市台江区国货西路234号(五一路与国货西路交叉口,汽车南站东侧)