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华南厦门烹饪培训班学苏菜名厨分享:黑椒土豆鸡翅根的做法

时间:2015-12-30 21:08:04  来源:华南厦门烹饪培训班  点击:498
  厦门烹饪培训班学苏菜哪家实惠?厦门烹饪学校苏菜培训班哪家师资强?厦门学烹饪学做苏菜哪家保障就业?华南厦门烹饪培训学校师资一流,保障就业。今日华南厦门烹饪培训学校知名大厨分享:黑椒土豆鸡翅根的做法。
  自己在家做一份烤箱菜,食材味道随自己个性口味,土豆炖鸡很美味,黑椒味的土豆鸡腿更是很有风味哦,香喷喷的鸡腿,糯糯的土豆,微辣儿的黑椒酱,这是一份独特的烤鸡,还是荤素搭配也更营养。
  食材:鸡翅根450克、土豆400克。
  配料:洋葱50克、芝加哥牛排腌料15克、黑椒牛排酱粉20克、橄榄油适量。精盐适量。
  主料:鸡翅根450克,土豆400克。
  辅料:洋葱50克,牛排腌料15克,牛排酱粉20克,橄榄油20克,精盐5克。
  黑椒土豆鸡翅根的做法:
  1.食材。
  2.鸡翅根洗净两面改刀。
  3.全部切好,取出牛排腌料。加入调料,揉搓,腌制1个小时以上。
  4.土豆去皮切滚刀块,烤盘上涮油。洋葱小片铺上再铺上土豆。
  5.再把腌制好的鸡腿铺上。
  6.烤箱二层。上火热风烤,200度预热,烤15分钟。
  7.取出20克牛排酱粉,按比例约3倍水,和开。
  8.取出烤盘,鸡腿翻面。
  9.再放烤箱底层,180度,底部加热风烤15分钟。
  10.和好的酱粉汁小火煮至浓稠。
  11.煮好的酱汁淋上即可。
  12.好美味哦。
  烹饪技巧
  1、本烤箱底部可以直接加热,烤制时间按自己家烤箱来定制。 2、二次可以把黑椒汁涮上再烤或烤好了配汁。 3、没有此调料可以用蚝油加入黑椒按自己口味调制。
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